Edelstahl Vorsatz zum Kalträuchern

Edelstahl Vorsatz zum Kalträuchern (für Borniak Räucheröfen)

Kalträuchern eröffnet ganz neue Geschmackswelten, und ist auch eine ganz andere Art der Räuchergut-Verarbeitung.

Der in hochwertigen Edelstahl gefertigte Vorsatz wird mit dem Rauchgenerator kombiniert und mit dem Räucherofen durch ein flexibles Rohr verbunden (Achtung: nicht im Lieferumfang enthalten. Entweder hier im Shop oder in jeden Baumarkt erhältlich!). Die Länge der Rauchzuleitung sollte zwischen 1-2 m betragen, damit der Rauch entsprechend auf Außentemperatur abkühlen kann. Der Kalträucher-Vorsatz ermöglicht die Reduzierung der Temperatur (in Abhängigkeit der Außentemperatur) bis zu den für Kalträuchern geeignete Werte. Dadurch wird in der Räucherkammer die Temperatur erzielt, die lediglich um 1-2 °C höher als die Umgebungstemperatur ist.

Einfache Handhabung und Reinigung!

Hinweis: Wie oben beschrieben ist das Flexrohr nicht im Lieferumfang enthalten. Anschlussdurchmesser: 100 mm

Technische Daten: